Noël

Nigeria: plus de 160 chrétiens enlevés dans l'attaque de deux églises dans le nord

Ici Beyrouth, 20/01 09:05 - Lecture : 4 minute(s)

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Plus de 160 fidèles ont été enlevés dimanche dans l'attaque de deux églises du nord du Nigeria, dans un contexte de résurgence des kidnappings au moment où Washington clame que les chrétiens sont «persécutés» dans ce gigantesque pays d'Afrique de l'Ouest. En pleine messe dominicale, des gangs armés ont attaqué deux églises et ...

L’embellie touristique face au test de la rentabilité

Liliane Mokbel, 06/01 18:10 - Lecture : 4 minute(s)

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L’économie libanaise entame l’année 2026 sous la pression des échéances constitutionnelles et politiques, alors qu’une reprise de la croissance économique commence à se dessiner. Portée par une forte activité touristique, enregistrée fin 2025 — et auparavant durant la saison estivale —, ainsi que par le dynamisme du secteur ...

«Épiphanie»: pour dire les révélations sacrées et profanes

Sana Richa Choucair, 04/01 15:00 - Lecture : 4 minute(s)

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«Épiphanie» désigne à l’origine la manifestation du divin aux hommes. Fête majeure du christianisme célébrée le 6 janvier, elle se décline différemment en Orient et en Occident et s’accompagne de traditions populaires profondément enracinées. Mais le terme a aussi franchi les frontières du sacré pour entrer dans l’usage ...

Recette festive: Cocktail aux canneberges

Ici Beyrouth, 01/01 17:00 - Lecture : moins d'une minute

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Ingrédients Glace 120 ml de jus de canneberge 60 ml de vodka 15 ml de sirop simple au romarin Brin de romarin, quartier de citron vert et/ou canneberges fraîches, pour la décoration (facultatif)   Préparation Remplissez un verre double old-fashioned de glace. Ajoutez le jus de canneberge, la vodka et le sirop simple au ...

Pape Léon XIV : appel à la paix dans le monde et au sein des familles pour 2026

Ici Beyrouth, 01/01 14:55 - Lecture : 2 minute(s)

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Le pape Léon XIV a ouvert l’année 2026 en lançant un appel mondial à la paix, lors de sa première messe et de sa prière de l’Angélus de l’année, célébrées jeudi à Rome. S’adressant aux fidèles rassemblés sur la place Saint-Pierre et à travers le monde, il a invité à prier «pour la paix, d’abord entre les nations ...

Recette festive: Glace aux marrons

Ici Beyrouth, 2025-12-31 17:00 - Lecture : 1 minute(s)

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Ingrédients pour 1 litre de glace 1 tasse de purée de marrons sucrée (en conserve ou en bocal) 2 cuillères à soupe de rhum brun 1¼ tasse de crème entière liquide (crème fleurette) ½ tasse de sucre glace   Préparation Mélanger la purée de marrons et le rhum jusqu’à obtention d’une texture lisse. Monter la crème en ...

Recette festive: Cookies craquelés au chocolat

Ici Beyrouth, 2025-12-30 17:00 - Lecture : 2 minute(s)

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Ingrédients (pour environ 30 cookies) 1 tasse de cacao en poudre, tamisé 2 tasses de sucre 1/2 tasse d’huile végétale 4 œufs 2 cuillères à café d’extrait de vanille 2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1/2 tasse de sucre glace   Préparation Dans un saladier ...

Recette festive: Gâteau aux épices

Ici Beyrouth, 2025-12-29 17:00 - Lecture : 3 minute(s)

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Ingrédients Pour le gâteau: 150 g de beurre doux, à température ambiante 320 g de sucre brun (clair ou foncé) 20 g de mélasse 1 c. à café (5 g) de pâte de vanille ou d’extrait de vanille 2 gros œufs (env. 110 g sans coquille) 165 g de crème aigre, à ...

Recette festive: Rigatonis au brie

Ici Beyrouth, 2025-12-28 17:00 - Lecture : 2 minute(s)

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Ingrédients 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail, écrasée 200 g de champignons de Paris, coupés en deux ½ tasse (125 ml) de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 600 ml de crème légère 375 g de ...

Recette festive: Soufflé de patates douces

Ici Beyrouth, 2025-12-27 17:00 - Lecture : 2 minute(s)

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Ingrédients Pour le soufflé ½ tasse de beurre (à température ambiante) 5 patates douces moyennes 2 gros œufs 1 tasse de sucre en poudre 1½ cuillère à café d’extrait de vanille ½ tasse de lait 1 pincée de sel   Pour la garniture 1 tasse de noix de pécan (hachées) 1 tasse de sucre brun ½ tasse de farine tout usage ¼ ...

Entre bulles, foie gras et bûches : manuel de survie entre Noël et le jour de l’An

Makram Haddad, 2025-12-27 09:00 - Lecture : 5 minute(s)

Liban Noël Repas

Le vrai piège des excès de fin d’année, ce n’est pas un plat : c’est l’enchaînement. Un peu de tout, longtemps, souvent sans s’en rendre compte. Et surtout ce trio discret qui fait basculer la soirée : le grignotage, l’alcool et les aliments très denses (gras, sel, sucre). Rien n’est anodin quand ça s’additionne. Et pour ...

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